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    澳大利亞葡萄酒未來要更加重視“風土”

    2015-02-01 08:46  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    澳大利亞葡萄酒管理局主席Brian Walsh認為,當澳大利亞葡萄酒不再習慣性地與‘舊世界’作比較時,本國的葡萄酒就達到了一個很好的發展水平。當然實現這一目標,可能要靠一代人的努力以及要更加重視‘風土’。

    在倫敦舉辦的一年一度的澳大利亞葡萄酒貿易品嘗會上,Brian Walsh表示,澳大利亞需要做更多的工作來推廣其精品葡萄酒的形象。2014年澳大利亞葡萄酒的出口總量和出口值都上漲了1.9%,達到了7億升和18.2億澳元。

    澳大利亞葡萄管理局首席執行官Andreas Clark說,“澳大利亞葡萄酒出口值自2007年以來首次出現了增長,這讓人倍受鼓舞。市場對澳大利亞精品葡萄酒的需求增加是實現這一增長的主要因素。”

    Walsh說,他想做更多的工作來鞏固這一復蘇態勢,讓更多的澳大利亞葡萄酒能像所謂西歐‘舊世界’生產國頂級酒一樣具有相同的地位。

    英國是澳大利亞葡萄酒主要出口市場。英國的頂級餐廳更多關注的是舊世界葡萄酒。對此,Walsh表示,“短期時間內,我們不打算改變這種認知。我們需要采取一代人的長遠的眼光。但我們會在品牌知名度上下功夫。”

    他補充說,“我們要少用對比的方式談論葡萄酒。我們會借鑒舊世界,但詮釋葡萄酒時要賦予澳大利亞色彩。要更開放式的討論“風土”以及品種葡萄酒。風土是一個全球性的詞匯。法國人很擅長在風土概念上做文章,我們要挑戰這一點。但有些事情是不能被復制的。你所擁有的那片土地賦予了你的性格。”

      關鍵詞:澳大利亞 葡萄酒  來源:中國葡萄酒信息網  佚名
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