繼啤酒行業(yè)掀起漲價(jià)潮后，飲料行業(yè)也開(kāi)始加入漲價(jià)行列。1月19日，康師傅與統(tǒng)一的兩份漲價(jià)函顯示，兩家企業(yè)的飲料產(chǎn)品在2018年均會(huì)有一定程度的漲價(jià)。

統(tǒng)一的漲價(jià)函顯示，從2018年1月23日起，擬對(duì)統(tǒng)一乳飲部的零售價(jià)進(jìn)行有序優(yōu)化，產(chǎn)品涉及茶飲如：冰紅茶、綠茶;果汁涉及冰糖雪梨、鮮橙多。從產(chǎn)品可以看出，此次主要是針對(duì)一些低價(jià)、低毛利的暢銷老單品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。從漲幅來(lái)看，此次統(tǒng)一飲品每箱提價(jià)在1-3元左右，但終端會(huì)有相應(yīng)的產(chǎn)品搭贈(zèng)。康師傅漲價(jià)函顯示，基于面臨的國(guó)內(nèi)外原物料價(jià)格的持續(xù)上漲及繼續(xù)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，康飲針對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整。上述漲價(jià)方案得到了康師傅方面的確認(rèn)。

據(jù)報(bào)道，在去年11月，統(tǒng)一已經(jīng)率先對(duì)臺(tái)灣地區(qū)的食品調(diào)價(jià)。對(duì)此，統(tǒng)一企業(yè)公共事務(wù)室部長(zhǎng)涂忠正表示，因?yàn)樯疤羌懊娣鄣戎谱飨嚓P(guān)面包的材料上漲，所以不得不調(diào)整價(jià)格，但也不代表所有的面包都要調(diào)漲，吐司是因?yàn)槎嗄隂](méi)調(diào)整過(guò)價(jià)格，成本負(fù)擔(dān)已到了臨界值不得不調(diào)，但有些品項(xiàng)還在成本調(diào)漲的“可吸收”范圍內(nèi)，所以不會(huì)調(diào)整價(jià)格。

除康師傅與統(tǒng)一外，已有不少食品企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始漲價(jià)。達(dá)利食品旗下明星產(chǎn)品好吃點(diǎn)、沃隆每日?qǐng)?jiān)果、青島啤酒等知名品牌已經(jīng)宣布漲價(jià)。去年2月起，涪陵榨菜、不二家等食品企業(yè)也已釋放出調(diào)價(jià)信號(hào)。

從各家企業(yè)漲價(jià)的信息來(lái)看，成本上漲是“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。去年以來(lái)，包材、糖以及人工費(fèi)用都進(jìn)入了快速上漲的時(shí)期。其中白糖價(jià)格漲幅較為顯著，根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，全國(guó)重點(diǎn)制糖企業(yè)的白砂糖月度銷售均價(jià)在2013-2017年上半年呈先降后升趨勢(shì)。從2016年二季度開(kāi)始，白糖價(jià)格持續(xù)提升，至12月時(shí)達(dá)到頂峰，這種高價(jià)位在今年上半年仍舊持續(xù)。