2017年1月13日下午，中國(guó)葡萄酒大咖論壇(簡(jiǎn)稱(chēng)“葡界論壇”)通過(guò)在線(xiàn)形式開(kāi)幕。首場(chǎng)以“2017年中國(guó)葡萄酒趨勢(shì)預(yù)判”為話(huà)題，會(huì)議由葡萄酒行業(yè)觀(guān)察家、評(píng)論家，中國(guó)紅酒網(wǎng)和淘酒網(wǎng)創(chuàng)始人董樹(shù)國(guó)主持，邀請(qǐng)濱州醫(yī)學(xué)院黨委書(shū)記、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)理事長(zhǎng)劉樹(shù)琪，中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明，廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、廣東省食品檢驗(yàn)所所長(zhǎng)朱思旭，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮，上海市酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局局長(zhǎng)居新平等六位嘉賓發(fā)言對(duì)話(huà)。

在本次線(xiàn)上論壇發(fā)言中，“葡界論壇”顧問(wèn)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)劉樹(shù)琪先生談到近年來(lái)葡萄酒市場(chǎng)變化，他認(rèn)為業(yè)內(nèi)已經(jīng)開(kāi)啟了深度理性的調(diào)整期。自經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，市場(chǎng)反叛，得心應(yīng)手的思路渠道模式也全都失靈了。來(lái)自外部挑戰(zhàn)和內(nèi)部的缺憾，產(chǎn)業(yè)的短板與市場(chǎng)的缺陷，性?xún)r(jià)比的軟肋和同質(zhì)化的不爭(zhēng)，國(guó)際話(huà)語(yǔ)體系的失語(yǔ)和中國(guó)風(fēng)的呼喚，國(guó)外強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷(xiāo)甚至傾銷(xiāo)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)政策和法規(guī)與監(jiān)管的缺失等迭加襲來(lái)。產(chǎn)業(yè)的逆境和困惑，摧生著業(yè)內(nèi)的反思警醒和系統(tǒng)創(chuàng)新。”他認(rèn)為，經(jīng)過(guò)十三五的深度調(diào)整，市場(chǎng)將迎來(lái)新的黃金期，明年葡萄酒市場(chǎng)總體將呈現(xiàn)利好發(fā)展形勢(shì)。

朱思旭對(duì)17年葡萄酒市場(chǎng)提出預(yù)判：2017年國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)穩(wěn)中有升，質(zhì)量逐步提高，繼續(xù)出現(xiàn)在國(guó)外拿獎(jiǎng)的明星酒莊。進(jìn)口葡萄酒繼續(xù)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售占據(jù)半壁江山，產(chǎn)品以信價(jià)比高繼續(xù)占優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，他也提出2017年國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)讓全球價(jià)格進(jìn)一步透明，會(huì)進(jìn)一步加大了國(guó)內(nèi)葡萄酒的銷(xiāo)售壓力。

有數(shù)據(jù)顯示，去年四月葡萄酒類(lèi)成功成為跨境電商一份子，進(jìn)口葡萄酒綜合稅率從48.2%降到21%，基本上享受“國(guó)民待遇”。熊玉亮先生認(rèn)為，這種狀況，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)將得到更多的實(shí)惠，而對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒可謂是危機(jī)重重，面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越大。

在論壇上，上海市酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局局長(zhǎng)居新平分析了上海葡萄酒情況，認(rèn)為將呈現(xiàn)大流通、大消費(fèi)、多渠道、多群體的發(fā)展態(tài)勢(shì)。他重點(diǎn)提到了2017年上海提出建設(shè)“市民滿(mǎn)意的食品安全城市”。接下來(lái)上海會(huì)主動(dòng)參與“一帶一路”等國(guó)家戰(zhàn)略建設(shè)，圍繞上海國(guó)際貿(mào)易中心建設(shè)，貫徹酒類(lèi)監(jiān)管發(fā)展新理念，推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管中信用體系和追溯管理的兩大支撐。

何繼紅會(huì)長(zhǎng)在會(huì)議上提到，2016年10月國(guó)務(wù)院出臺(tái)了<健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要>要打造健康中國(guó)。根據(jù)國(guó)家大政方針和上述葡萄酒三十年的變化趨勢(shì),將啟示著：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展,消費(fèi)者健康素養(yǎng)知識(shí)的提升，對(duì)高品質(zhì)的追求一定會(huì)越來(lái)越強(qiáng)烈，葡萄酒市場(chǎng)一定會(huì)向優(yōu)質(zhì)、高品質(zhì)方向發(fā)展。

安全、質(zhì)量、健康一直是酒業(yè)的三大主題。喝酒不過(guò)量是安全，喝真酒和喝好酒是質(zhì)量，適量文明喝酒是健康。生活方式的改變，過(guò)有葡萄酒的健康生活，是培養(yǎng)年輕一代消費(fèi)者的重要手段。2017年葡酒市場(chǎng)，正如王祖明先生所言，消費(fèi)者是最終的終端。要尊重消費(fèi)者，認(rèn)真種葡萄，用心釀酒，踏實(shí)推廣。市場(chǎng)的蛋糕，是為有準(zhǔn)備者準(zhǔn)備的。

中國(guó)葡萄酒大咖論壇簡(jiǎn)稱(chēng)“葡界論壇”，論壇由五位創(chuàng)始人創(chuàng)辦，包括葡萄酒行業(yè)觀(guān)察家、評(píng)論家，中國(guó)紅酒網(wǎng)和淘酒網(wǎng)創(chuàng)始人董樹(shù)國(guó);著名營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家、深圳市智德策劃有限公司總經(jīng)理王德惠;濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)觀(guān)察家、葡萄酒經(jīng)濟(jì)與文化研究學(xué)者劉世松;葡萄酒商業(yè)觀(guān)察WBO總編楊征建;鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道主編程萬(wàn)松。

“葡界論壇”力爭(zhēng)通過(guò)三年，建設(shè)成為一個(gè)非官方、定期、定址、開(kāi)放性的、具有國(guó)際性的葡萄酒論壇組織，以平等、互惠、合作和共贏為主旨，立足市場(chǎng)，推動(dòng)葡萄酒企業(yè)之間的交流、協(xié)調(diào)與合作;推動(dòng)整個(gè)行業(yè)與市場(chǎng)良性向前發(fā)展;同時(shí)又面向世界，增強(qiáng)中國(guó)與世界其它葡萄酒國(guó)家與國(guó)際組織之間的對(duì)話(huà)與經(jīng)濟(jì)往來(lái)。