最近一個月的時間，也買酒在上海密集開店36家，被外界稱作“一打又一打的開張”，加上原有門店數量，現在上海市已有近150家也買酒門店。統一風格的門頭，醒目的“酒類直供”標識，憑著8年來積攢的良好口碑，新開張門店在短期內便聚攏了極高人氣。不少上海市民隨時“下樓買個酒”，的確感受到了移動互聯網時代購酒的方便。
1也買酒發力線下門店建設
今年春節過后，也買酒不停地招兵買馬，在不同酒水品類、傳統零售渠道、招商合作等方面加大人員匹配力度，補充各層面的專業人員。在酒類O2O的競爭格局中，也買酒完成了從專業電商向線下的華麗逆襲。不過，其線下部分由于母公司歌德盈香在去年并購了上海有近百家門店的“酒老板”，因而具備了較為成熟的條件。線上電商擁有在線900萬會員，單日最高3100萬PV，客戶重復購買率最高達75%，客單價可達300元，也買酒已連續八年穩居國內進口酒線上銷量前茅。
在電商一連串數據的光環下，也買酒的會員服務標準體系也相當完善。會員享有頻率極高的社群活動，定期舉辦進口酒莊的品鑒會，每年都有上百位海外酒莊主來到中國與也買酒會員一起參與品評。一些全球知名的新酒活動，如每年一度的博若萊新酒節，在國內一線城市舉辦的“也買酒博若萊開瓶夜派對”已連續6屆;也買酒葡萄酒俱樂部與WEST培訓在葡萄酒行業內享有盛譽;近年來通過發售波爾多期酒，引導會員投資等。在葡萄酒垂直電商領域，也買酒在全球范圍具有非常高的認可度。
并入也買酒線下的“酒老板”，以35歲以上的客戶人群為主體，與也買酒消費人群偏年輕化的特征剛好互補。由于也買酒現已涵蓋了進口酒、白酒、啤酒、黃酒等全酒種，原有線上線下會員都是直接的目標客群。也買酒門店參照線上銷量榜單來選擇熱銷產品，一般有300-500個SKU。如果是外省市場門店，還有一定比例的地采產品。對于也買酒的線上會員來說，能在家門口看到也買酒實體店，有耳目一新的感受，到店購酒有了更直觀的體驗。
據也買酒門店運營負責人介紹，也買酒自營的進口酒、白酒比例在門店占到20%左右，自營產品的數量優勢明顯，除了直采直供的價格優惠，利潤空間也較良好。此外，門店會開放一部分貨架給合作伙伴，即以平臺合作方式，由供應商鋪貨。上海市場的門店運營其實有十幾年的成熟經驗，該負責人表示，新開也買酒門店預計單店年銷售額在300萬元。
2上海酒類流通渠道集中度加劇
從去年12月正式啟動O2O戰略，也買酒線下門店已在上海、成都、長沙、溫州等城市相繼落地，其它區域像北京等地新門店尚在裝修當中。“從整體市場來說，今年每個月都會有一批門店開張，線下團隊隨即到位，因此新員工培訓的工作量陡增。”負責也買酒門店運營的相關負責人介紹，到今年12月底，也買酒全國門店數量將達到1000家。
據了解，也買酒上海新開門店主要位于市內居民區與商務區，選址一般在居民住宅小區的沿街，門店之間相距2-3公里，但也不外乎同一地段兩個不同的商圈。酒類直供首要就是保真，門店引進上海市酒類流通安全信息追溯管理平臺——追溯寶，顧客只要掃描酒瓶上的二維碼，就能查看酒的全部信息，立即知曉酒的來源。
“上海市酒類專賣店數量有1萬多家，也買酒是目前最大的連鎖酒行，隨著其規模縱深推進，上海酒類流通渠道的集中度將加劇。”上海市酒類流通協會的一位人士指出，近年來，國內不少地區的酒水門店數量不斷出現下滑勢頭，個別城市甚至縮水4成以上。這固然有前些年外來資本在幕后推動，但經歷了最近三年的酒業調整期，酒類零售行業洗牌的節奏已全面到來。尤其是高端與團購渠道萎縮，新一輪整合期中迎合大眾消費能力，具備品牌連鎖、直采直供、即時配送等競爭優勢的門店將重組酒類流通市場格局。
3“下樓買個酒”的時代到來
為提升服務黏性，也買酒主要采取會員制形式，電商、微信會員與線下會員同步綁定。門店開業期間推出贈送積分以及降價促銷等方式，對金卡、銀卡與普通卡等會員推出不同的優惠政策。但前提是線上線下商品同價，相關服務內容一致。為此，門店專門設有電視屏幕，到店顧客可以看到也買酒網上商城的產品，方便價格比對并能選擇更多樣的商品。
據了解，目前也買酒APP訂單、微信訂單、電話訂單等業務，已經由門店逐步對接。上海市內的訂單一般在當天送達，即時配送服務根據客戶不同需求最快可在30分鐘之內送到。
在加速門店推進節奏的同時，也買酒在上海堅持實行門店直營，直接面對消費人群，對市場需求做到及時反饋。對商品質量的把控，酒類供應鏈與倉儲配送體系的調配等都能形成快速有效的協同。
按照也買酒今年在上海市場的規劃，預計達到300家店，基本能實現在主城區與郊區(中心地段)每隔2-3公里范圍內的全面覆蓋。今年內，也買酒在上海市場將率先做到“下樓買個酒”，市內門店與線上協同運轉的“樣板效應”也將復制到其它市場。各區域中心還專設顧客體驗店，增加消費場景與社群活動等各類環節，真正滿足移動互聯網時代的購酒所需。
