揭秘麥卡倫雪莉橡木桶的旅程

在單一麥芽蘇格蘭威士忌的世界里，時間是最珍貴的原料，而雪莉橡木桶，則是塑造威士忌靈魂的關鍵元素。對于The Macallan麥卡倫而言，其對雪莉橡木桶的投入與執著，早已領先了行業標準，構建了一條從森林到酒窖、跨越五年時光的非凡旅程。 麥卡倫威士忌的卓越...

6000字長文，4大案例，講清中國酒業的增量在哪里

不止白酒行業，整個消費市場都在進入冷靜時刻。我們都知道躺著掙錢的日子已經一去不復返了，如今做增量依靠的是99%的努力+1%的運氣，而這份運氣又是可遇不可求，因此增量難做成為行業面臨的嚴峻挑戰。 當然，增量難做并非只是因為缺少那1%的運氣，往往都是沒...

再一個七年，依然“付木強”

2017年，一篇報道《守望十年酒海無涯，他說心中有夢且留下!》橫空出世，洋洋灑灑3000余字，勾勒出了一個兼具沖突與純粹的不一樣?font color='red'>木埔瞪杓剖Γ��?font color='red'>木強這個名字，也開始更廣泛的在酒業中傳名。 如今，又是7年過去。在酒海里浮沉十七年的付木強，幾乎已走遍酒業...

馬爹利發布全新水楢木 XO,創新詮釋干邑魅力

深圳、廣州馬爹利干邑世家推出定制體驗 (2023年4月,中國)馬爹利宣布其標志性馬爹利XO干邑推出日本水楢木版本以珍貴而經典的馬爹利XO干邑,在珍貴的日本水楢橡木桶中額外熟成而制成,這一珍貴且兼具創新的佳釀,是馬爹利品牌創新精神的最好體現。自2023 年5月,它...

蘇富比拍賣臻品鉅獻：波摩ARC-52“木紋金版”

波摩酒廠悉心調制52載高年份臻釀 阿斯頓馬丁度身設計似木鎏金工藝酒瓶 *匠心獨運藝享非凡 * 拍賣活動于2023年5月26日在倫敦舉行 作為各自行業最引人矚目的翹楚品牌，波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore Single Malt Whisky，簡稱波摩)與阿斯頓馬丁的每一次攜...

葡萄牙軟木協會聯合酒咔嚓公布數據:6萬多款葡萄酒約95%用軟木塞

既然大家都知道日出東方,我們是否還需要大清早起來,親自見證這個早已知曉的常識?葡萄牙軟木協會卻認為,當我們談到軟木與美酒天生一對的密不可分的關系時,還是讓大家直觀印證這個事實為好,畢竟眼見為實! 有鑒于此,葡萄牙軟木協會自去年11月起與中國葡萄酒數據...

軟木塞上的外?font color='red'>木谷徊刈耪餉炊嘈　懊孛堋?/a>

葡萄酒陳釀 不止橡木桶一種

在人人倡導創新、創意改變生活的時代，不少傳統行業都穿上了新裝，古老的葡萄酒行業也在科技與創新的感召下煥發了新的生機。就拿葡萄酒陳釀來說，除了最經典的橡木桶，混凝土和不銹鋼等材質的容器也紛紛走到了盛裝葡萄酒的最前線。在不同的陳釀容器面前，葡...

葡萄酒為什么會頂塞？

不少朋友都收到過從外地預定的葡萄酒，可是收貨之后卻發現，有一部分酒的塞子都冒出來了，好像被開過一樣。軟木塞鼓出來一截，用專業術語說，叫做脹塞或者頂塞。那么，產生這種現象的原因是什么?又該如何避免呢? 我們通�？吹降钠咸丫祈斎�，程度大多不同，有...

廉價酒不適合橡木桶陳年？橡木桶到底有啥用？

對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認為，在品鑒一款葡萄酒之時，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必須搞清楚，釀造葡萄酒的過程中為什么...