同時，根據開工儀式上透露的信息顯示，該項目將以自動化、機械化、信息化、智能化為切入點，對公司釀酒生產布局、生產設備設施、配套功能進行優化技改，打造出一個集約高效，智能低碳的，集釀酒生產、科研辦公、旅游觀光為一體的綜合性園區。
同時，這個項目中，將會使用到擁有知識產權的自動化釀酒設備，智能輸酒系統，智能碼垛系統，AGV智能運輸系統等一系列行業首創的技術，未來將產生各類專利數十項。
瀘州老窖技改項目現場
03、產能大戰繼續上演
從2016年5月開始，瀘州老窖74億技改方案就備受關注。而茅臺方面，產能一直是業內關注之焦點。
就在不久前的11月25日，茅臺集團董事長袁仁國發表了《擁抱實體經濟發展新時代，做足酒文章，擴大酒天地》。文章中指出，到2020年，茅臺酒產量將達到5萬噸，同時，要在2018年開工建設6600噸茅臺酒項目，以保證2023年形成5.6萬噸茅臺酒、8萬噸系列酒生產規模，茅臺酒“世界蒸餾酒第一品牌”、烈酒單品銷售全球第一的地位要更加穩固，茅臺酒在國際市場份額達到總銷量的15%以上。
上述表達可以看出，茅臺的目標一直都是“世界蒸餾酒第一品牌”，這就決定了其將繼續適當提高產能，今日公布的35.59億項目應該是其中之一。
而瀘州老窖方面，從項目來看，一期完成時間為十三五末，而瀘州老窖中短期目標為到十三五末300億的目標，可見，這新增的3.5萬噸優質基酒的產能以及10萬噸的儲藏能力是在為下一個五年做準備。2025年優質基酒產能將達到10萬噸。瀘州老窖深知，在酒業集中度不斷進行的背景下，未來優質基酒將是穩固市場、擴大市場份額的法寶。這一點上，名酒企業都當仁不讓。
此外，從老窖技改上可以預見一個重要特征。在接下來的技改上，智能化、信息化將貫穿其中。在堅持傳統釀造技藝的同時，將大量注入最先進化的信息化、智能化，傳統+現代，將是接下來技改項目的看點。
