白酒的煥新需要有格局的人引領(lǐng)共識(2)

從“競爭”向“競合”轉(zhuǎn)變，是李保芳在多個行業(yè)峰會上所強(qiáng)調(diào)的。從去年起，茅臺先后走訪了瀘州老窖、汾酒、西鳳酒、洋河、宋河、古井貢、郎酒、五糧液、勁酒等企業(yè)。9月20日在沈陽舉行的“川黔名酒·情系東北”的論壇上，作為論壇的牽頭人，李保芳就分析說，過去名酒搞推介、做市場，都是各自為陣、單打獨斗，甚至冷眼旁觀、相互排斥。今天，他希望以一種全新的方式和行動，橫跨川黔兩省，自祖國西南腹地，遠(yuǎn)赴東北重鎮(zhèn)，“聯(lián)心、聯(lián)手、聯(lián)合”搞推介，在行業(yè)發(fā)展史上是第一次，一定會掀起一股行業(yè)發(fā)展新風(fēng)，帶來一種深遠(yuǎn)影響。而他也承諾，茅臺愿以一種更加開放的胸懷、包容的態(tài)度、真誠的行動，進(jìn)一步推動和參與兄弟企業(yè)間的學(xué)習(xí)、交流、合作、共贏，以茅臺的擔(dān)當(dāng)與作為，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)“競合”、健康發(fā)展。

他孜孜呼吁白酒競合發(fā)展的根源，與他所理解的改善供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“有效方法”相關(guān)。他在“川黔名酒·情系東北”論壇上曾經(jīng)系統(tǒng)闡述他對于白酒在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革國策下的現(xiàn)實課題的理解。

他認(rèn)為，白酒的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的命題方向，是“從生產(chǎn)端入手，提高供給體系質(zhì)量和效率，擴(kuò)大有效和中高端供給，增強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性，推動我國經(jīng)濟(jì)朝著更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續(xù)的方向發(fā)展。”

而他提出的“有效方法”，就是希望名酒企業(yè)聯(lián)起手來，以市場化的手段推動消費升級，加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級：一、要一絲不茍做好產(chǎn)品質(zhì)量。只有視質(zhì)量為生命，才能贏得市場。要不斷弘揚(yáng)工匠精神，堅守傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)守質(zhì)量底線，始終以過硬的品質(zhì)、良好的口碑，讓我們的消費者真正體會舌尖上的享受、味蕾上的愉悅，推動產(chǎn)品品牌不斷贏得認(rèn)可、更加深入人心，樹立起行業(yè)“質(zhì)量標(biāo)桿”;二、要用心用情做好市場服務(wù)。切實尊重、充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，堅持依法、誠信經(jīng)營，始終感恩、用心服務(wù)，把細(xì)致、精致、極致的理念貫穿于市場工作的全過程，讓消費者真正放心、舒心、開心，樹立起行業(yè)“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”;三、要全力以赴做好品牌擔(dān)當(dāng)，名優(yōu)白酒品牌集體崛起成為國際性蒸餾酒品牌，使白酒真正躋身世界通暢性蒸餾酒行列，成為中國香飄世界的民族品牌集群。茅臺酒已經(jīng)是世界蒸餾酒第一品牌，但他深知，“行業(yè)興則企業(yè)興”，在全球經(jīng)濟(jì)一體化和“一帶一路”構(gòu)想實施的背景下，白酒所面臨的市場國際化程度越來越高，帶動白酒行業(yè)在國際市場的整體崛起，才是茅臺酒真正的擔(dān)當(dāng)。

他基于對格局研判而形成的一系列思考和舉措，是當(dāng)前名優(yōu)酒企業(yè)決策者們的一個典型縮影。他們都是引領(lǐng)白酒發(fā)展有格局的人，也是極富中國企業(yè)精神的一個企業(yè)家群像。

五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光就提出，要高度重視低度時尚健康的個性化需求，通過工藝創(chuàng)新、酒體創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革滿足新的消費需求。

洋河酒廠股份有限公司董事長王耀提出，濃香酒企業(yè)應(yīng)該求同存異，抱團(tuán)發(fā)展，把濃香優(yōu)勢特點講出來，把消費者教育工作做起來，凝聚共識，把濃香價值釋放出來。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼提出，品質(zhì)無小事，濃香白酒要敬畏消費者。贏得消費者認(rèn)可，行業(yè)才能健康和諧地持續(xù)發(fā)展。

古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝提出，大家在傳播上不可夸大，要做文明傳播、品味傳播，同時要推廣科普教育，推廣健康文化，推廣合作共贏。

安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培提出，消費教育不足、宣傳不夠，造成了消費者對于白酒的種種誤解。白酒在未來的發(fā)展中要注重形象問題、環(huán)境問題、生態(tài)保護(hù)問題，全面提高中國白酒的品位。

白酒的市場競爭，已經(jīng)從單一的產(chǎn)品與產(chǎn)品、品牌與品牌之間的競爭，轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。但隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的不斷深化，人與人之間、人與物之間、物與物之間都在進(jìn)行著史無前例的解構(gòu)與重構(gòu)，而白酒的市場競爭正在從供應(yīng)鏈競爭向生態(tài)化競合轉(zhuǎn)變，零和的競爭不僅帶來行業(yè)的內(nèi)耗、資源的浪費，甚至?xí)�以因為惡性競爭而傷及消費者的權(quán)益，“開放、共享、合作、共贏”的競合思維，能使白酒更好地完成本輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整的命題，以消費者為中心，實現(xiàn)由“大”到“強(qiáng)”的轉(zhuǎn)型、升級。

所以，在這一關(guān)鍵的歷史時刻，行業(yè)有這樣一群有格局的人引領(lǐng)共識，是白酒之幸事，也是中國傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)之幸事。