去年下半年以來，飛天茅臺的零售價(jià)和批價(jià)一路走高，業(yè)內(nèi)亦有分析認(rèn)為，這與廠家控制發(fā)貨節(jié)奏有關(guān)聯(lián)。信息顯示，茅臺在今年春節(jié)前欠經(jīng)銷商1200噸產(chǎn)品。春節(jié)后的2月，才陸續(xù)補(bǔ)發(fā)完1月的貨。

茅臺高管亦在前述會議上表示，全國確有多個(gè)茅臺酒庫存在空置現(xiàn)象。

今年，茅臺的產(chǎn)量和供應(yīng)量有限尤為明顯。在3月初的一次經(jīng)銷商座談會上，茅臺集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳坦言，到今年上半年，能投放市場的可勾調(diào)53度茅臺酒為6500噸左右，只能滿足20%至25%的市場需求。到今年下半年，可滿足的市場需求也僅有50%左右。

在控量逐漸演變?yōu)?ldquo;常態(tài)”時(shí)，不少業(yè)內(nèi)人士對白酒價(jià)格走向持樂觀態(tài)度。有券商分析師對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，目前茅臺、五糧液等產(chǎn)品價(jià)格尚未觸及天花板。

一位長期跟蹤白酒業(yè)的基金研究人士表示，“作為白酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，茅臺一直是白酒漲價(jià)的帶動者。茅臺不漲，其他同檔次產(chǎn)品應(yīng)該不會輕舉妄動。雖然五糧液此前再度宣布漲價(jià)，但今年飛天茅臺價(jià)格應(yīng)該穩(wěn)定在1300左右，留出的漲價(jià)空間已經(jīng)不多”。

但亦有業(yè)內(nèi)人士經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，除部分企業(yè)產(chǎn)能確實(shí)存在缺口外，亦有酒企為保價(jià)或提價(jià)刻意控量的情況。

行業(yè)仍處“弱復(fù)蘇”?

3月26日晚，招商證券食品飲料分析師團(tuán)隊(duì)召開了一次圍繞春季糖酒會的分析說明會。會上分析認(rèn)為，茅臺已經(jīng)把整個(gè)市場的估值打開，高端酒已在去年逐步實(shí)現(xiàn)恢復(fù)，中檔酒有相當(dāng)大幅度提升，次高端白酒未來增長空間彈性較大。

接下來，白酒業(yè)的發(fā)展將是如何?海納機(jī)構(gòu)呂咸遜指出，2017年是中國酒業(yè)“強(qiáng)回暖”之年與“高景氣”新周期元年。中泰證券研報(bào)認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)白酒動銷持續(xù)向好、經(jīng)銷商信心更為充足及廠家政策更加激進(jìn)，預(yù)計(jì)優(yōu)質(zhì)白酒將在未來3年總體進(jìn)入需求周期與庫存周期雙共振階段。

但也有業(yè)內(nèi)人士對白酒市場前景持審慎態(tài)度。據(jù)行業(yè)自媒體所報(bào)道，五糧液一位高管在內(nèi)部經(jīng)銷商會議中表示，“當(dāng)前市場有所好轉(zhuǎn)，但還未真正的全面復(fù)蘇。”

“部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為白酒的黃金10年又來了，但我認(rèn)為今年的市場行情僅僅是去年的延續(xù)。雖然部分白酒的出廠價(jià)一直在漲，但就我們的調(diào)研情況來看，經(jīng)銷商端的售價(jià)和銷量都僅僅是還可以而已。”前述基金研究人士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。在她看來，目前白酒行業(yè)的回暖只能稱之為“弱復(fù)蘇”。

對行業(yè)形勢，盛初集團(tuán)董事長王朝成表示，目前白酒行情正處于量跌價(jià)漲之中。

在王朝成看來，白酒的量跌分為產(chǎn)量與銷量兩個(gè)維度。前者雖仍每年俱增，但其增速卻從2010年的26%一路下跌至2016年的3.2%。如果去掉約250萬噸的基酒量，該增速可能是0甚至是略微負(fù)增長。

“產(chǎn)量數(shù)據(jù)向下，收入數(shù)據(jù)平滑，利潤數(shù)據(jù)略微向上。這就是白酒行業(yè)目前呈現(xiàn)出來的趨勢。”王朝成說，“量價(jià)背離”是他對2017年白酒市場關(guān)鍵詞的預(yù)測。