受市場(chǎng)所迫?

談到兩次調(diào)整的原因，蔡穎姬均指出是市場(chǎng)的變化所迫。蔡穎姬告訴記者：“富隆酒業(yè)在2008年開始涉足中端以及部分親民酒款，主要原因是當(dāng)年香港實(shí)行了酒類零關(guān)稅，這讓我們不少廣東省的客戶會(huì)選擇直接到香港購酒，因此我們才需要進(jìn)行一個(gè)差異化營銷。故推出了價(jià)格親民的富隆勝卡羅尊榮系列。而2014年的轉(zhuǎn)型則是因?yàn)橹袊�政府推出的公�?wù)消費(fèi)禁令，以及大眾消費(fèi)市場(chǎng)漸成主流所致。這在期間，我們于是調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓價(jià)格親民的產(chǎn)品占據(jù)比以前更大份額。”

誠然，定位為中高端葡萄酒銷售商的轉(zhuǎn)型，其原因大多數(shù)人都可猜出一二——市場(chǎng)所迫。知名葡萄酒行業(yè)觀察家，深圳市智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠同樣認(rèn)為這種轉(zhuǎn)型跟市場(chǎng)息息相關(guān)，對(duì)此，他也給予了十分專業(yè)的解釋：大商的轉(zhuǎn)型，與網(wǎng)絡(luò)上充斥著50元左右的進(jìn)口葡萄酒理由相當(dāng)，實(shí)際上均是社會(huì)需求變化所致。目前，中國葡萄酒消費(fèi)的成熟指數(shù)已經(jīng)提高，雖然仍有不少消費(fèi)者無法對(duì)葡萄酒產(chǎn)品充分辨識(shí)，但也沒人愿意當(dāng)傻瓜，而是理性大于感性，更加重視產(chǎn)品的性價(jià)比了。當(dāng)然，這種變化，政策上的因素極大。但無論如何，政策的變化，已經(jīng)讓社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變——政商減弱，不那么政務(wù)的商務(wù)、朋友家人聚會(huì)的消費(fèi)增多。

“像ASC、桃樂絲、富隆這樣的精品酒業(yè)公司，其定位肯定跟市場(chǎng)當(dāng)下的需求不符“知名行業(yè)觀察家，澳洲國際釀酒集團(tuán)的席康指出，“前不久我也在某個(gè)場(chǎng)合接觸了一些上述葡萄酒大商的經(jīng)銷商。有經(jīng)銷商說，有一次某家大叔大商之一宴請(qǐng)經(jīng)銷商參加某名莊酒酒會(huì)時(shí)，曾聽聞該酒莊高管對(duì)貿(mào)易商的業(yè)績(jī)表示出不滿的情緒。”

席康進(jìn)一步分析到：“當(dāng)下在五星級(jí)酒店、高檔西餐廳里消費(fèi)酒莊酒、名莊酒的，已非中國葡萄酒市場(chǎng)的主流消費(fèi)群。要靠這些非主流消費(fèi)群來維持整個(gè)公司的運(yùn)營，是肯定不可能的。當(dāng)然，如果某家大商手握一兩個(gè)類似茅臺(tái)的名莊酒的中國獨(dú)家代理權(quán)，倒是可以有所建樹。但不幸的是，現(xiàn)在很多名莊酒的中國代理權(quán)都是開放型的，不開放的也在分拆。因此，這個(gè)市場(chǎng)各個(gè)方面的嚴(yán)峻，可謂都在逼著這些大佬去轉(zhuǎn)型。“

長(zhǎng)期與ASC打交道的唐山市豐南區(qū)環(huán)湖商貿(mào)有限公司總經(jīng)理董懷成對(duì)此感受非常明顯。他告訴記者：“在幾年前，ASC的奔富系列，訂貨額不超過200萬元，經(jīng)銷商是沒有機(jī)會(huì)與ASC談優(yōu)惠的。但2014年的情況完全不同了。不僅僅可以談優(yōu)惠，ASC的業(yè)務(wù)代表還會(huì)主動(dòng)上門拜訪，每月都會(huì)造訪一次。姿態(tài)明顯放低。另外，ASC旗下一些出貨價(jià)50多元的酒也成了他們開始嘗試主推的產(chǎn)品，而以前ASC是不屑于推廣這個(gè)價(jià)位的酒的。”

董懷成指出：“據(jù)我了解，ASC的整體銷量在近兩年確實(shí)下降了很多，因此，ASC的轉(zhuǎn)變，的確跟市場(chǎng)息息相關(guān)。他們的這種轉(zhuǎn)變，也讓我感概萬千。”

木桶傳說

大商把持不住，證明市場(chǎng)會(huì)更糟?

另有業(yè)內(nèi)人士指出，資金實(shí)力更強(qiáng)的外資大佬都堅(jiān)持不住，開始銷售價(jià)格便宜的酒款了，這視乎證明葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)下行壓力在2015年已更大。

數(shù)據(jù)顯示，中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷、人民幣貶值，也已經(jīng)使中國出現(xiàn)了通貨緊縮的先兆，2015年1月份，由國家統(tǒng)計(jì)局公布的全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)僅同比上漲0.7%，2月份由于春節(jié)因素，該指數(shù)微升至1.4%。而2014年歐債危機(jī)最猛烈，通貨緊縮風(fēng)險(xiǎn)最高的實(shí)際，歐元區(qū)的CPI增幅為0.5%。

席康表示，在他所接觸的消費(fèi)者中，一些企業(yè)中層、老板的收入已經(jīng)受到影響，這導(dǎo)致支出變得謹(jǐn)慎，并促使中高端葡萄酒根本沒法賣給曾經(jīng)的該區(qū)間主流消費(fèi)群。大家想要購買的酒，相反的都成為50元左右的好喝葡萄酒，連國別都不管了。

“正因?yàn)榇耍�在我所接觸的葡萄酒經(jīng)營者中，現(xiàn)在主銷的葡萄酒都是低端的，且量很大。在我所接觸的幾家廣東企業(yè)中，他們一個(gè)標(biāo)就可以訂兩三個(gè)貨柜，但利潤都非常的低。因?yàn)樗麄冎荒芡ㄟ^沖量來維持公司運(yùn)營成本。”席康指出。

他進(jìn)一步分析到：中國的葡萄酒市場(chǎng)實(shí)際上已被打回了10年前初始化的狀態(tài)。按照中國人的收入，中國的葡萄酒大眾消費(fèi)150元人民幣都嫌高，100元以下最好，而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的主流價(jià)格則在50元及以下。而且，中國還不是一個(gè)有任何葡萄酒文化的國家，不會(huì)像中國人喝茶，由于大家都懂，有時(shí)還會(huì)去買一點(diǎn)好茶。而對(duì)葡萄酒，中國人的確基本不存在辨識(shí)力，且由于起點(diǎn)為零，3、5年之內(nèi)應(yīng)該都不會(huì)有大的變化。因此只能像幾十年前的日本、韓國一樣，從低價(jià)葡萄酒開始消費(fèi)。

但至于2015年的葡萄酒市場(chǎng)是否會(huì)更遭，董懷成并不完全認(rèn)同。董懷成認(rèn)為：葡萄酒市場(chǎng)的確在近幾年都不大可能出現(xiàn)以往的熱度，2013年的確有諸多葡萄酒企業(yè)經(jīng)營不善，但2014年給我感覺已經(jīng)稍好，因?yàn)樵S多企業(yè)為求生存，已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式進(jìn)行了一定調(diào)整。這個(gè)調(diào)整在2015年還會(huì)繼續(xù)，且不會(huì)比2014年更壞。