未來機遇：不再只是波爾多

以前，大多數中國人都把優質葡萄酒當做一種取悅商業伙伴或者客人的手段。當他們想要品嘗一些比較特別的酒款時，都會選擇法國葡萄酒。波爾多出產的葡萄酒一度是中國精英階層最流行的飲品。

眾所周知，波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，在市場推廣方面也花費甚多，收效很好，所以波爾多在國人心中建立了很強烈的品牌印象。

與此同時，中國葡萄酒市場也呈現出了多元化的消費趨勢。整體來看，法國酒的進口量有所下降，取而代之的是更多國家的酒“瓜分”市場蛋糕，比如處于上升趨勢的澳大利亞、智利等。從法國層面講，雖然波爾多在中國消費者心目中的地位仍非常高，但是中國消費者認識或熟知的葡萄酒產區不再僅僅局限于波爾多、勃艮第這些知名產區，而是呈現出“百花齊放”的態勢。

另外，隨著中國市場的快速擴容，有越來越多的法國其他產區的酒廠或者協會都加大了在中國的推廣力度，比如近些年來，類似法南之家這樣的機構在全國各地開展各種各樣的活動，增加與中國酒商和消費者的接觸機會，而中國的進口商們也漸漸將法國各個不同產區的酒帶到中國，使市場更加多元。

法國酒商何處掘金?

法新社報道，根據Vinexpo的五年研究(2016-2021)，中國葡萄酒市場價值將在2021年達到230億美元，與2016年相比增長53.3%。從消費上來講，中國市場將消費1.62億箱至1.92億箱(一箱12瓶，共約9升)葡萄酒。

未來，與消費者的溝通將會變得更加簡單，但要求也將越來越高，市場也會不斷細分，大而全和小而全都可能面臨災難。中國未來的葡萄酒消費市場一定是一方面有跟風消費，另一方面有個性化需求。所以，對于運作法國酒的中國酒商而言，隨著市場對葡萄酒認識程度的加深，具有品牌的優質酒莊酒，以及性價比高的良好餐酒都將具有很好的市場機會，另外，開發一些具有特色的產品作為補充也十分必要。未來，中國葡萄酒的消費渠道將會呈現多元化、碎片化的特點，要求酒商必須要找準自己的主流消費人群，從而集中精力打造自己的優勢。

在市場調整中，不論是法國的供貨商還是運營商，一批具備實力和基礎的超級企業集團將會崛起，并會誕生幾個超級品牌，并最終形成由超級品牌統領市場、區域品牌分庭抗禮、若干中小品牌偏居一隅的大格局。