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葡萄酒陳釀 不止橡木桶一種
在人人倡導(dǎo)創(chuàng)新、創(chuàng)意改變生活的時(shí)代，不少傳統(tǒng)行業(yè)都穿上了新裝，古老的葡萄酒行業(yè)也在科技與創(chuàng)新的感召下煥發(fā)了新的生機(jī)。就拿葡萄酒陳釀來說，除了最經(jīng)典的橡木桶，混凝土和不銹鋼等材質(zhì)的容器也紛紛走到了盛裝葡萄酒的最前線。在不同的陳釀容器面前，葡...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/111Y60132019.html 分類：酒生活 日期：2019-11-18 -
廉價(jià)酒不適合橡木桶陳年？橡木桶到底有啥用？
對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認(rèn)為，在品鑒一款葡萄酒之時(shí)，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必須搞清楚，釀造葡萄酒的過程中為什么...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/103095L52019.html 分類：酒生活 日期：2019-10-30 -
為什么不是所有的葡萄酒都適合橡木桶陳年？
對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認(rèn)為，在品鑒一款葡萄酒之時(shí)，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/060593J12019.html 分類：酒生活 日期：2019-06-05 -
解讀橡木桶對葡萄酒的作用
我們常常聽人說：這款酒使用了橡木桶進(jìn)行陳釀。那橡木桶對葡萄酒起到了什么作用? (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 一、賦予葡萄酒特殊的香氣與風(fēng)味 不同種類、不同烘烤程度以及不同新舊程度的橡木桶會帶給紅葡萄酒或白葡萄酒不同的香氣與風(fēng)味。 例如，常...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/050c322H019.html 分類：酒生活 日期：2019-05-09 -
葡萄酒陳釀常用的3種橡木桶
歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進(jìn)行儲藏的。在貨板和各種容器出現(xiàn)之前，橡木桶一直是儲存酒類物資最常見的盛裝容器。 我們都知道，多數(shù)紅葡萄酒都需要施加一定的橡木影響才能散發(fā)出橡木類的香氣。而在所有的橡木...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/050Y31b2019.html 分類：酒生活 日期：2019-05-08 -
經(jīng)過橡木桶和不過桶的葡萄酒有什么區(qū)別？
葡萄酒的的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經(jīng)過橡木桶沉淀熟化，能夠?yàn)槠咸丫圃黾用匀说南銡夂惋L(fēng)味，使葡萄酒更濃郁復(fù)雜。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1. 橡木桶對葡萄...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/022191PR019.html 分類：酒生活 日期：2019-02-21 -
關(guān)于橡木桶不可不知的7個(gè)真相
摘要： 橡木桶被用來發(fā)酵和熟成葡萄酒已經(jīng)有長達(dá)幾個(gè)世紀(jì)的歷史了。橡木的作用就好像是調(diào)味料，能夠?yàn)槠咸丫圃黾用匀说南銡夂惋L(fēng)味。 1. 橡木能夠?yàn)槠咸丫圃黾酉銡夂惋L(fēng)味，使葡萄酒更濃郁復(fù)雜。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 2. 橡木桶根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同可...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/011Y14012019.html 分類：酒生活 日期：2019-01-18 -
2000年的歷史和技藝 創(chuàng)作出了制桶業(yè)的恢弘史詩
從陶土罐、皮質(zhì)袋子到最終木桶得以被人們使用，葡萄酒容器經(jīng)歷了漫長的變遷過程。 然而，在制桶業(yè)興起后，從木材的選擇到技術(shù)的革新，從居于一隅到遍布全球，木桶作為葡萄酒容器的發(fā)展又經(jīng)歷了新的突破與飛躍 木桶在中世紀(jì)飛速發(fā)展 羅馬帝國時(shí)代，里昂地區(qū)是...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1211Z4362018.html 分類：酒生活 日期：2018-12-11 -
從陶土容器、皮質(zhì)袋子到木桶使用 葡萄酒容器經(jīng)歷了什么？
桶(Tonneau)一詞來自于凱爾特語tonn，意思是毛皮，也指皮質(zhì)的袋子。事實(shí)上，長期以來，人們使用皮質(zhì)袋子容納和運(yùn)輸液體，即使在陶土制成的壇子、瓶子、罐子非常盛行的地中海、希臘和羅馬地區(qū)也是如此。馬太福音(9，17)中說為防止皮袋裂開，不應(yīng)該把新葡萄酒...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1204Z2322018.html 分類：酒生活 日期：2018-12-04 -
為什么有些葡萄酒要用橡木桶陳年？
人類對橡木桶的使用可以追溯到公元前5世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的古凱爾特人創(chuàng)造性地將橡木制作成木桶形狀，用來存儲清水和麥芽酒等液體。而到了黑暗的中世紀(jì)，橡木桶的手藝流傳到西歐之后，它也就順理成章地成為了歐洲人存儲葡萄酒的首選容器。 密封的橡木桶對于葡萄酒的...
http://www.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1024Y2442018.html 分類：酒生活 日期：2018-10-24