在寒冷的冬日，呼朋喚友圍坐在一起享受熱氣騰騰的火鍋是一種無法用言語表達(dá)的享受。在享用火鍋時(shí)，如果能來上一口適宜的葡萄酒，更是人間享受了。那么，什么才是適宜的葡萄酒呢?這就需要根據(jù)不同火鍋來選擇配酒。 1. 麻辣火鍋▲▲▲ 花椒辣椒滿鍋的麻辣紅湯...

提起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，人們首先想到的可能是波爾多(Bordeaux)。波爾多赤霞珠以濃郁的果香、飽滿的酒體和強(qiáng)大的結(jié)構(gòu)而深受人們喜愛。但其實(shí)世界上還有許多優(yōu)質(zhì)的赤霞珠產(chǎn)區(qū)，如澳大利亞的庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)和瑪格利特河(Margaret River)、智利...

在開啟一瓶葡萄酒之前，我們總會(huì)思考需不需要醒酒。什么時(shí)候需要提前醒酒?哪些葡萄酒提前醒了反而有害無益?如果想要手中的美酒呈現(xiàn)出最迷人的姿態(tài)，這些都是必須考慮的問題。 1、如何讓葡萄酒充分呼吸? 打開一瓶酒，然后希望它自己完成呼吸這一過程?除非這瓶...

若問小編最喜歡什么酒，我想我會(huì)毫不猶豫地回答：雷司令(Riesling)。想起雷司令，小編的嘴角都會(huì)不自覺地上揚(yáng)，腦海里回蕩著周董的那句我喜歡的樣子你都有。雷司令芳香濃郁，充滿活力，堪稱世界上最精良的白葡萄品種之一，不僅可塑性強(qiáng)，而且個(gè)性鮮明、獨(dú)樹...

扣心人弦的斗牛表演、激動(dòng)人心的西甲足球聯(lián)賽、富有感染力的弗拉明戈舞(Flamenco Dance)、浪漫的吉他民謠西班牙似乎總是向全世界展現(xiàn)著它的熱情和活力，吸引了源源不斷的游客。而同時(shí)，這個(gè)舊世界產(chǎn)酒國(guó)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒也在國(guó)際舞臺(tái)上散發(fā)著獨(dú)特的光芒，得...

隨著現(xiàn)代人對(duì)健康和品質(zhì)生活追求的不斷提高，日常飲用葡萄酒已經(jīng)變得十分普遍了。但有時(shí)候我們會(huì)遇到一些讓人無奈的問題，例如關(guān)鍵時(shí)候找不到開瓶器，或者晚餐快要開始的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)忘了冰鎮(zhèn)你的白葡萄酒。所謂前人栽樹，后人乘涼，你不是第一個(gè)遇到這種問題...

對(duì)于初學(xué)者來說，深沉的、復(fù)雜的以及回味長(zhǎng)久的葡萄酒就算是不錯(cuò)的上品了。那么，面對(duì)著眾多的葡萄酒，該怎么選擇呢，按照本文介紹的五個(gè)原則，您將選得最好的葡萄酒。 您知道么?好的葡萄酒既不需要太貴，也不需要很長(zhǎng)的陳釀時(shí)間!對(duì)于初學(xué)者來說，深沉的、復(fù)...

很多葡萄酒愛好者都認(rèn)為品嘗葡萄酒的一大樂趣就在于那令人著迷而又變化多端的香氣。產(chǎn)區(qū)、園地、年份、工藝以及陳年等元素賦予任意一款葡萄酒與眾不同的個(gè)性。因而，嘗試新的葡萄酒總會(huì)給我們帶來無盡的歡樂。 通常而言，葡萄酒的香氣可以大致分為三個(gè)類型：...

現(xiàn)代人的飲酒，其實(shí)喝得都不是酒，而是酒之外一份份不一樣的情。可以說，酒是情緒的催化劑，有某些場(chǎng)合，飲酒最重要的功能是制造浪漫，撩動(dòng)情思。帶著酒意的言語，的確能增色三分! 在酒吧想要搭訕一個(gè)人，一般都會(huì)點(diǎn)杯酒請(qǐng)對(duì)方喝。在愛情心理學(xué)家認(rèn)為，這似...

純酒精在味覺上是微甜而不是辣，白酒中的成分比較復(fù)雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類這些物質(zhì)共同構(gòu)成白酒的口感和風(fēng)味，當(dāng)然也包括辛辣的程度。而造成白酒辛辣的原因主要是醛類物質(zhì)，其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛類含量越高白酒越辛...

除了傾斜酒杯看顏色，搖杯聞香氣，品酒最重要的還是喝下去時(shí)的體驗(yàn)。一款酒顏色再鮮亮，香氣在濃郁復(fù)雜，若是喝起來又苦又澀也是白搭。 品酒的時(shí)候有人會(huì)發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音，嘴里像是在嚼著什么似的，看起來似乎不太雅，這可不是個(gè)人的習(xí)慣問題，真正的品酒...

這幅大約公元前1419-1380年古埃及寫字員Menna墓中的壁畫表現(xiàn)力工人們?cè)谄咸褕@摘葡萄并販?zhǔn)郏�估�?jì)是做葡萄酒用。 你正和你舊石器時(shí)代的朋友們?cè)谕馔嫠＃�敲碎石頭，爭(zhēng)論誰的矛尖是最尖的。你一如既往地沒有看見某個(gè)山洞里正在徘徊的獅子。只要鳥兒還在喳喳叫，...

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，改變了人們的思維方式。現(xiàn)代女性在工作與生活中能頂半邊天，其中新零售渠道的主要拓荒者與消費(fèi)者也是女性群體，借助微信溝通的便利性以及女性與生俱來的社交優(yōu)勢(shì)，以女性為主的商品不經(jīng)意間敲開了新零售的大門，迎來了新的商業(yè)模式，...

歐肯那根谷(Okanagan Valley)坐落在加拿大不列顛哥倫比亞省(British Columbia)的中部，生產(chǎn)著該省大部分的葡萄酒，是僅次于安大略省(Ontario)尼亞加拉半島(Niagara Peninsula)的加拿大第二大葡萄酒生產(chǎn)地。 歐肯那根谷南至美國(guó)邊界，北達(dá)三文灣(Salmon Arm)...

對(duì)于愛酒之人來說，喝酒根本不用刻意找理由，無論春夏秋冬，只要有一個(gè)喝酒的好心情，其他的一切都不成問題。如今除了在家飲用美酒外，還可以直接去國(guó)外產(chǎn)區(qū)游覽品嘗。深入產(chǎn)區(qū)不僅可以了解更多的風(fēng)土及釀造知識(shí)，還能品嘗到許多不常見的美酒。下文將為您介...

1. 我需要專門的酒柜嗎? 如果買來的葡萄酒并沒有打算長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，那就沒有必要專門買個(gè)酒柜了，畢竟那也是一筆不小的開銷，不如拿來多買些酒喝。但如果家里酒不少，而且也準(zhǔn)備放著慢慢喝，那就需要給你的寶貝們專門開辟一個(gè)棲身之所了。我們常說，葡萄酒是有...