當你稍微昂起頭朝香檳杯看，那優雅的芳香便先向你襲來，然后酒中的氣泡在杯中靜靜地閃爍，如此悅耳動聽，香氣如此令人愉悅。這美味的、帶有氣泡的液體在你的舌頭里走動，帶來活躍的酸度與無限的歡樂，輕輕地抿幾口是享受香檳的唯一方式。 當餐前酒時間結束后...

美國首都地區包括華盛頓特區、弗吉尼亞州和馬里蘭州。這里不僅是底蘊豐富的歷史文化之都、令人難以抗拒的購物和美食天堂，還是多元融合的美國縮影。美國首都地區盛產新鮮海鮮，華盛頓特區擁有提供各國純正美食的精致餐廳,弗吉尼亞州是世界聞名的新葡萄酒產區...

對葡萄酒來說，酒體到底是一個什么概念呢?它無色無味，不屬于任何一種物質，只是一種很微妙的感覺。在盲品中，我們可以借助酒體的輕重來協助判斷葡萄酒的品種、產區等信息。它是葡萄酒的一個關鍵指標，而且會影響葡萄酒配餐。那么，到底什么是酒體呢?酒體是...

品酒的具體步驟： 1、看色澤：觀看葡萄酒，尤其是酒的邊緣部分。在一份好光線下，以白色作為背景(品鑒葡萄酒時最好使用白色桌布，或者桌上有白紙)，將酒杯傾斜著放在眼睛下方45度角的位置，仔細鑒別酒的顏色。紫紅色預示著紅葡萄酒酒齡尚輕，寶石紅象征有活...

不少愛酒人士喜歡自己收藏葡萄酒，他們將愛酒藏在專業酒柜中，確保葡萄酒在長年累月的熟成過程中保持最適宜條件。對一般葡萄酒愛好者而言，買個酒柜似乎不太劃算，不過沒關系，只要能創造理想的條件，沒有酒柜也可以儲酒! 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站...

要說近年來最熱的酒款，威士忌絕對占得一席。不少朋友入了威士忌的坑，但也有很多人開始了苦惱：剛剛燃起的威士忌熱情，似乎轉眼就被其復雜的種類給熄滅了。的確，在這種稱得上世界共享的飲品面前，想成為個中高手，著實不是件容易事兒。 如果你也想嘗試一下...

在餐廳點瓶酒乍一聽起來似乎是一件再簡單不過的事情。 但假如真的要讓你獨自進行一次點酒的過程，如果不熟悉點酒的禮儀，說不定就會容易遇到一些讓人覺得小尷尬的情況哦!快來看看如何避免 閱讀酒單 如果你是一名葡萄酒專家，那么或許你可以隨心所欲地選擇自...

在節食人群的眼里，糖分就如同惡魔。它不僅會導致體重增加，其帶來的無營養卡路里(Empty Calories)還會引起胰島素分泌失調，增加失眠和病情惡化的可能性。如果身為狂熱酒粉的你也想控制糖分攝入量，那就不妨先了解一番不同葡萄酒的殘糖(Residual Sugar)含量...

對于減肥人士來說，生活中每吃一樣東西都會計算其卡路里含量，那么，對于熱愛葡萄酒的你，知道葡萄酒含有有多少卡路里嗎? 據美國農業部公布的數據，對于大部分酒精度在11%至14%之間的干紅葡萄酒來說，一杯5盎司(約為150ml)的葡萄酒大約含有120至130卡路里熱...

文/酒評君 酒評網主編 資深酒評人 昨天一個女明星在頭條上發了這樣一條動態：今天立冬，你們吃餃子了嗎?然后配了一張吃餃子的自拍圖。下面評論區，除了一個老實人一本正經的回復阿姨，立冬不吃餃子，冬至才吃之外，其他網友的回復就很歡樂了：阿姨，春節快樂...

塵封于酒窖的葡萄酒猶如一位睡美人，而醒酒就是把這位睡美人喚醒，讓她煥發青春活力。這看似簡單的醒酒過程，舉手投足之間卻透露出一份優雅，正是這份優雅使得醒酒成為葡萄酒禮儀的必修課。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 為什么要醒酒? 醒酒通常是為了...

正所謂一方水土養一方人，畫龍點睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，國人估計是怎么也想不到這一點上的，即便中華飲食文化使用黃酒來烹飪已有相當長的歷史。正如金庸武俠小說中的各門各派都自己獨門絕學一樣，葡萄酒烹飪必然有其獨特精妙之處，才讓葡萄酒對...

我國自古就有青梅煮酒論英雄這種典故。電影《東邪西毒》里有句臺詞：酒越飲越暖，水越飲越寒。所以對于愛酒的人來說，這個季節自然少不了要喝點酒來暖身了! 冬天喝酒的好處 舒經活血 酒能夠促進人體的血液循環，具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用，還...

1、氧化 定義：葡萄酒因氧氣過量而發生的一種化學反應。像金屬生銹這樣的氧化反應，在葡萄酒中也同樣會發生。氧化是葡萄酒中最常見的缺陷，存放在家中的葡萄酒很容易會產生氧化現象。 現象：氧化的葡萄酒在顏色和風味上都與正常的葡萄酒不同。由原來明亮的紅...

在理論上，你把任何產區、任何年份的氣象數據代入這個公式，都能推算出該產區該年份的葡萄酒品質，根本用不著浪費時間、破費差旅費去波爾多品嘗期酒。 大家都知道氣候影響葡萄酒的品質，但即使世界上最杰出的品酒大師，在沒有親口品嘗之前，斷然不敢僅憑氣象...

(一)溫度 酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。所以只要能保持恒溫，5℃-20℃其實都...