不少人愿意在家儲(chǔ)藏葡萄酒，不過由于葡萄酒本身的缺陷或保存不當(dāng)?shù)仍�因，很容易�?dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。那么，如何判斷家里儲(chǔ)藏的葡萄酒是否變質(zhì)呢?判斷葡萄酒是否變質(zhì)，可以從色、香、味三方面進(jìn)行判斷。 色： 一款紅葡萄酒的顏色比較黯淡，沒有光澤，呈不正常的棕...

做皮具生意的老王平時(shí)經(jīng)常要出席各種應(yīng)酬飯局。在長(zhǎng)期的酒精考驗(yàn)中，他已經(jīng)鍛煉出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成問題。一個(gè)星期前，他成功簽下一筆大訂單，在慶功宴上三杯白酒剛剛下肚，他已經(jīng)覺得腳步不穩(wěn)，一陣陣惡心感隨之襲來，席間的朋友都笑說：怎...

節(jié)日臨近，白酒危機(jī)四伏、啤酒脹肚難容、葡萄酒又籠罩在高暴利的陰影中，那么，節(jié)日的餐桌喝什么酒才好呢?相信有許多熱愛生活并喜歡DIY的朋友們，早已在自家院子里釀制了葡萄美酒，等待與友人歡聚小酌。 葡萄酒的好處不用多言，開胃、助消化，有助于心腦血管...

如何將一些廉價(jià)的葡萄酒變得更有口感?這里，小編教你10招,分分鐘讓你變身調(diào)酒達(dá)人。趕快學(xué)起來吧! 1. 可樂(Cola) 紅酒配可樂，這樣的組合你嘗試過嗎?也許這會(huì)讓你覺得有點(diǎn)奇怪，但小編要告訴你，它們真的可以搭配在一起，人家還有個(gè)名字，叫做kalimotxo。 秘...

甜酒有很多種，但比較流行又比較時(shí)尚的甜酒基本上有三種，就是甜白葡萄酒、冰酒和利口酒。 甜酒可以分為兩種，一種的重點(diǎn)放在甜字上，甜的宜人爽口，甜得人人適飲，這就是以葡萄為主要釀造原料的各種起泡的、不起泡的、紅的、白的葡萄酒。另一種的重點(diǎn)在酒字...

歐盟對(duì)于希臘葡萄酒的發(fā)展具有重要意義。希臘擁有300多種本地葡萄品種，可是在該國(guó)數(shù)千年的釀酒歷史進(jìn)程中，很多品種在19世紀(jì)晚期逐漸絕跡了。另外，在長(zhǎng)達(dá)4個(gè)世紀(jì)的土耳其人統(tǒng)治期間，高額的葡萄園稅和穆斯林禁酒政策更是嚴(yán)重打擊了葡萄酒產(chǎn)業(yè)。 到了20世紀(jì)...

炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實(shí)一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創(chuàng)造出一杯既保留營(yíng)養(yǎng)健康又富含創(chuàng)意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調(diào)節(jié)平衡生活節(jié)奏，又解暑營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于促進(jìn)消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預(yù)防2型糖尿病 據(jù)...

炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實(shí)一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創(chuàng)造出一杯既保留營(yíng)養(yǎng)健康又富含創(chuàng)意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調(diào)節(jié)平衡生活節(jié)奏，又解暑營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于促進(jìn)消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預(yù)防2型糖尿病 據(jù)...

大家都知道品酒的時(shí)候要觀色、聞香、品味、總結(jié)。品酒的時(shí)候，酒液需要在口中停留一段時(shí)間，隨后使用吸氣這一技術(shù)動(dòng)作，同時(shí)還要發(fā)出惡心的漱口聲音。那么，喝葡萄酒為什么不能優(yōu)雅的一口咽下或豪氣的一口悶掉呢? 1. 喝酒與品酒雖一字之差，卻相隔兩個(gè)世界...

你是否有這樣的苦惱?得到一瓶好酒后，卻發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器。或者你對(duì)常規(guī)的開瓶工具感覺有些厭倦了，希望來點(diǎn)新意?一起來看看這幾種奇葩卻非常簡(jiǎn)單的開瓶方式吧! 1. 鑰匙 鑰匙除了開門以外，還能能用來開瓶。將鑰匙以45度角插入軟木塞的邊緣。當(dāng)鑰匙的三分之二...

一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是：大部分消費(fèi)者會(huì)憑著對(duì)酒標(biāo)的第一印象來選擇是否購(gòu)買這瓶葡萄酒。真圖研究中心(Real Picture Research)一家致力于研究視覺營(yíng)銷的公司最近研究了葡萄酒酒標(biāo)的影響力。該公司的聯(lián)合創(chuàng)始人之一約翰羅勒(John Lawlor)認(rèn)為，酒標(biāo)只有1.5秒的時(shí)間...

八月，大批新鮮葡萄已經(jīng)上市了，這時(shí)候，做一些自釀的葡萄酒是許多人的最愛。但是，網(wǎng)上爆出自釀葡萄酒甲醇超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致中毒等說法，讓人對(duì)自釀葡萄酒的安全問題產(chǎn)生質(zhì)疑。我們難道真的不能自釀葡萄酒了嗎?今天知力君將邀請(qǐng)專家和您聊一聊自釀葡萄酒的...

盛夏時(shí)節(jié)，無論在家里小憩還是在路邊排檔，一瓶冰鎮(zhèn)啤酒或者飲料總是讓熱瘋了的食客透心涼。最近，有人支招，啤酒或者飲料外面裹一層濕紙巾，放進(jìn)冰箱后冷卻得更快哦!到底是不是真的，本期《記者實(shí)驗(yàn)室》就為您揭曉。 啤酒冰得慢 食客拍桌子 盛夏是冷飲的銷...

白詩(shī)南(Chenin Blanc)是一種原產(chǎn)于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的白色釀酒葡萄品種，不僅有著卓越而杰出的酸度，果汁中還含有豐富的糖分，在全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有廣泛種植。這個(gè)品種千變?nèi)f化，在不同的土壤、氣候和栽培管理技術(shù)下可釀出不同類型的葡萄酒，從...

據(jù)新華社電 一瓶葡萄酒,竟賣到1.5萬(wàn)美元(約合9.3萬(wàn)元人民幣)以上,這是真的么?沒錯(cuò),根據(jù)葡萄酒搜索者網(wǎng)站發(fā)布的信息,這款法國(guó)勃艮第葡萄酒售價(jià)1.5195萬(wàn)美元(9.4萬(wàn)元人民幣)。 這家網(wǎng)站根據(jù)全球近5.5萬(wàn)家葡萄酒商的價(jià)目表,本月發(fā)布年度全球50款最貴葡萄酒名單...

大家在酒展或是宴會(huì)上都會(huì)發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員在倒葡萄酒時(shí)都不會(huì)倒?jié)M一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會(huì)有這樣的疑問：葡萄酒為什么不能倒?jié)M呢?葡萄酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求，但通常情況下都會(huì)倒至酒杯杯肚高度的三分之一左右，即酒杯的最寬...