同一款酒，為什么在飛機上喝起來就不太對勁呢? 葡萄酒正成為飛機上最受歡迎的飲料，有些航線還重金聘請了專業的侍酒師來為乘客們服務。但是，同一款酒，為什么在飛機上喝起來就不太對勁呢? 關于云端上葡萄酒的口感，侍酒師大師安德里亞羅賓遜(Andrea Robinso...

建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯時喝上一杯紅葡萄酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。 研究人員發現，吃晚飯時喝上一杯紅葡萄酒，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳...

我國市面上的很多飲料都會選用易拉罐包裝，包括可樂、啤酒、雞尾酒等等，但唯獨白酒，換了很多包裝，但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶，很少的一部分也會用塑料料瓶，為什么就是沒有易拉罐裝的呢? 據我們研究，白酒之所以沒有沒有出現用易拉罐包裝，是因為白酒自身...

如今，干紅與干白已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起干紅與干白區別時，很大一部分朋友認為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白...

香檳以其獨特的魅力打動了無數人的心，那成串上升的氣泡總是帶給人無盡的喜悅。可開啟香檳不是一件容易的事，你知道嗎?一瓶香檳中的大氣壓力相當于卡車輪胎中的氣壓，瓶塞飛出來的速度可達200公里/小時。可想而知，開香檳的風險也是很大的，稍加不慎就有可能...

醒酒器的外觀各式各樣，非常美觀。然而，一旦喝完葡萄酒想清洗它時，頭就變大。面對口小肚大的它，總是茫然不知所措。現在教大家一種安全又有效的方法將它清洗干凈。 醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一。將葡萄酒倒入醒酒器中，既可以讓酒與空氣接觸，...

葡萄酒是一門很復雜的學問，但在日常生活中，我們只需要知道一些實用有效的品酒技巧即可，比如，醒酒。知道怎么醒酒，不僅可以讓你在朋友面前倍有面子，還可以讓你的酒變得更美味可口。下面請看實用版的醒酒三問。 有些人喜歡把葡萄酒文化說得高深莫測、復雜...

你會喝葡萄酒嗎?這看似很簡單，你卻未必做得正確。在我們平時喝葡萄酒的時候應該注意避免以下四個習慣才不會浪費我們杯中美味的葡萄酒。 1.喝葡萄酒時不醒酒 葡萄酒是有生命的，葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡...

對于不少消費者來說，波爾多就是高檔葡萄酒的代名詞。其實，法國波爾多地區出產的酒品未必都是高端葡萄酒，也不是都像拉菲那樣貴。一款普通的波爾多AOC葡萄酒的單瓶價格就在100-200元之間。 一提起波爾多(Bordeaux)，也許你會馬上聯想到拉菲(Chateau Lafite...

盡管今年加州受干旱天氣的影響，葡萄發芽和葡萄采收的日期都有所提前，不少釀酒師仍對今年的加州葡萄酒充滿信心。這些年來，加州葡萄酒在全球市場頗受追捧，加州的葡萄酒行業也發展穩健，不斷擴大。下面讓我們一起看看與加州葡萄酒行業有關的一些數據。 1. 1...

中國人不論到哪兒都特別害怕丟人。所以，在為賓客倒紅酒時，禮數和體面更是不能丟掉的。然而，總有一些事情會是你不擅長的(相信我，干啥啥都行絕對不是天生的)。那么，初學者在沒有練好倒酒技能之前就可以使用本文介紹的倒酒片和止滴環來維護自己的體面。 經...

假作真時真亦假。市面上假酒很多，多到90%的茅臺都是假這樣的傳言。這有些夸張，但至少你喝六瓶，就有可能有一瓶假的。那么，假酒是如何生產出來的? 在酒店消費酒水，一般服務員把酒拿來后就打開了，咱們也不看，當然若不留意看也看不出來。 比如說，哪怕是...

首先讓我們來分析一下啤酒的營養成分，啤酒(均值)中含有糖類3.7g/100ml，蛋白質0.4g，另外還有酒精大約4g/100ml，這些成分將讓每百毫升啤酒產生43kcal左右的熱量。一瓶啤酒大約600ml，相當于258kcal左右的熱量。 在這里就出現一個問題了，能夠給人提供熱量的...

考古學家出身的企業家Nancy Warner因制成世上第一個啤酒果醬上了頭條新聞。不過這啤酒果醬不含酒精，早餐食用它完全不會有醉意。 34歲的Nancy說：在搬到佛蒙特之前，我和丈夫在美國東南部從事了近10年的考古工作。而搬家之后，我找不到考古工作，所以就培養...

一直相信勃艮第葡萄酒的成功并非偶然，是精益求精的精神賦予了勃艮第葡萄酒獨特的魅力。 膜拜酒的概念誕生于美國，卻源生于法國車庫酒(Garagiste Wine)。20世紀90年代，在波爾多興起一種以極低產量、完全手工操作、精益求精的方式打造精品葡萄酒的車庫理念，...

你有過一個人喝悶酒的經歷嗎?下次，不如讓愛犬陪你干杯吧。總部設在美國印第安納波利斯的釀酒商Flat 12 Bierwerks推出了狗狗啤酒。 實際上，這是一種不含酒精、沒有碳化作用的飲料，以肉骨頭為基底，加上胡蘿卜、土豆和酵母熬制三小時而成。啤酒廠的員工們不...