對于一名邁入職場的新人來說，每年的迎新會與送別會都是必不可少的，連日續席的現象也并不少見。很多人會有過這種經歷，當情緒高漲時及其容易喝醉，但第二天又不得不帶著宿醉造成的頭痛奔赴下一場酒席。但不可思議的是，還未完全醒酒的人在第二天再次飲酒時...

白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化后，能發生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃...

中國白酒承載的文化、技術、包裝等元素，足以支撐起白酒收藏的價值;同時中國白酒適宜長期貯存、不易變質等特殊屬性，使產品本身就具備了收藏意義。 那么，什么才是白酒的收藏標準?第一品質好，第二要設計獨特。 收藏白酒有竅門 據介紹，收藏消費的熱門藏品，...

一瓶紅酒打開了卻不能在當天喝完，保存不當的話，葡萄酒的口感和質量還會受到影響。那么開瓶后的紅酒應該怎么保存呢?佳釀網小編給大家奉上以下幾招，很實用哦~ 1、重新封口 把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如...

啤酒是一種廣受歡迎的大眾飲品，每年夏季消費量驚人，但如果喝了假的啤酒就麻煩了。要預防買到假啤酒，首先要認準生產企業標志、生產年份等標識，另外一些小技巧也十分實用。下面就介紹幾招給大家辯別真假啤酒。 真假啤酒如何鑒別? 一看： 看酒體色澤：優質...

數據顯示，去年重慶人均每天喝酒約47克，每人年均所花酒錢621.2元。專家建議，每天啤酒1瓶，白酒兩錢(10克)，而紅酒每天的總量也就普通高腳杯一杯，這才是理性飲酒。 酒啊，裝在瓶里像水，喝到肚里鬧鬼，說起話來走嘴，走起路來閃腿，半夜起來找水，早上起來...

重陽節，又名敬老節，是我國傳統的節日之一，自古有重陽節要賞菊登高的傳統習俗，那么，重陽節應該喝什么酒? 早在屈原筆下，就已有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。所以漢代就已有了菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。我國釀制...

親友聚會時，常會出現一喝酒臉就紅的人。喝酒臉紅的罪魁禍首不是酒精(乙醇)，而是乙醛。在體內，酒精首先經催化變成乙醛，然后在乙醛脫氫酶2的作用下進一步分解。如果這種酶的活性出了問題，乙醛無法被及時代謝，大量滯留在體內，可能舒張面部血管，引起臉紅...

紅酒和黑巧克力都是人們心目中的健康食品，它們當中含有一種名為白藜蘆醇(resveratrol)的抗氧化物質，一些前期的實驗室研究提示這種物質可能具有抗衰老、預防心血管病的作用。也有觀點認為，白藜蘆醇的攝入可以解釋著名的法國悖論。法國悖論是指法國人的生活...

紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開酒器開啟，有時候瓶塞還是會斷在瓶中，有什么方法可以不用開瓶器也可以輕松打開瓶塞，或者在沒有開瓶器的情況下如何開紅酒呢? 1、用一厚書，最好用是厚電話本。 書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或...

在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵后就過濾而得;故有李白斗(十升)酒詩百篇,綠蟻新醅酒之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。 《漢書食貨志》上讀到：一釀用粗...

研究人員發現，晚飯喝杯紅酒，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在喝紅酒后會顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚...

眾所周知，所有的酒飲都含卡路里，但不是所有的酒飲都含碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，食物中碳水化合物主要有兩類，一種是可被人體吸收利用的有效碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖;一種是不能被人體消化的無效碳水化合物，如纖維素。下...

花雕酒是一種深具雅致美感的酒類，不僅因為傳說或是酒壇上的彩繪，最主要的是黃酒本身，歷歲月的洗禮，窖藏的時間久遠，而且飲用者多不會斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。 從前的人們把花雕酒埋到池塘底下封存，現在改在深山里，根據貯存時間不同，花雕酒...

國際在線生態中國頻道：九阡酒是一流的純糯米香酒，中國水族獨特傳統工藝釀造。100%的純糯米原料、100%的天然泉水釀造、100%的無添加劑、100%的水族傳統工藝。水族釀酒歷史悠久，有2000多年歷史，有文字記載的有1700多年。特別是三都九阡地區的九阡酒，更以...

摘要 賣白酒的說啤酒傷腎，賣啤酒的說白酒傷肝，賣紅酒的說喝白酒+啤酒等于慢性自殺只是，喝紅酒就健康了嗎? 近日，微信朋友圈流傳著一篇《白酒+啤酒=自殺》的文章，稱白酒和啤酒一混喝很容易醉，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至誘發肝癌，相當于慢性自殺。 將...