一、消費(fèi)者對市場嚴(yán)重缺乏信任。 白酒的核心技術(shù)是釀造，釀造技術(shù)技術(shù)復(fù)雜，工藝繁瑣，而且對各個(gè)因素要求嚴(yán)苛，如：水質(zhì)的酸堿度、糧食的淀粉含量，菌群環(huán)境等。但是，勾調(diào)勾調(diào)技術(shù)可以彌補(bǔ)釀造技術(shù)的不足，讓酒的品質(zhì)都能大概一樣，同時(shí)勾調(diào)的成本與技術(shù)含...

保定市是一座歷史文化古城，古城文化和白酒品牌得到了廣大市民的關(guān)注。 第一，日常消費(fèi)用酒度數(shù)量偏低。 在保定，白酒的日常消費(fèi)用酒與政商務(wù)用酒的價(jià)位差距比較大。一方面，保定的經(jīng)濟(jì)水平與唐山秦皇島石家莊相比存在比較大的差距，因此在普通消費(fèi)者層面，...

來，喝口酒暖和暖和，寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的幾個(gè)人傳著白酒瓶一人一口，然后滿足地呼出一口熱氣。這是經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的場景，而在現(xiàn)實(shí)生活中，靠喝白酒驅(qū)寒的行為也比比皆是。 僅靠喝白酒驅(qū)寒是不可取的，而且還有一定的危險(xiǎn)。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師汪燕說，...

葡萄牙是著名的葡萄酒生產(chǎn)大國，與波特(Port)一樣，馬德拉(Madeira)也是葡萄牙知名的加強(qiáng)葡萄酒，其特點(diǎn)是非常長壽。為慶祝戰(zhàn)爭勝利，美國開國元?jiǎng)走�曾暢飲馬德拉，來見證這一光榮的歷史時(shí)刻。 1、馬德拉加強(qiáng)酒：產(chǎn)自同名產(chǎn)區(qū)馬德拉島 馬德拉島位于葡萄牙西...

新西蘭中奧塔哥的葡萄酒生產(chǎn)模式越來越接近勃艮第的模式，據(jù)當(dāng)?shù)匾晃蛔钍苋俗鹁吹钠咸言耘嗾逬amesDicey所說。 JamesDicey現(xiàn)在負(fù)責(zé)MtDifficulty Wines酒莊和他自己家族的谷神星酒莊(CeresWines)的葡萄栽培工作，他說，現(xiàn)在該地區(qū)跟勃艮第一樣，越來越多地關(guān)注...

1995年，秦池酒產(chǎn)量9600噸，實(shí)際銷售9140噸，當(dāng)年銷售收入1.8億元，利稅為3千萬，而據(jù)測算，1996年標(biāo)王額在6000萬元以上，也就是說，如果秦池最終中標(biāo)，那么1996年秦池必須保證當(dāng)年產(chǎn)、銷量要達(dá)到2萬噸，銷售收入必須突破3.6億元，否則，等待秦池的將是巨額...

如何選擇一款適合自己的葡萄酒?也許你下次可以根據(jù)自己所屬的星座，找到自己最佳的搭配。讓我們一起舉杯慶祝吧。 白羊座橙葡萄酒(Orange Wine) 你總是鶴立雞群，在人群中最為出眾的那一個(gè)。那么，在選酒方面也不要落入俗套，跳出紅、白葡萄酒的世界，為自己...

一.清酒 日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希�人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹�?據(jù)中國...

據(jù)日本媒體報(bào)道，2015年是羊年，日本三得利酒類公司推出的羊年生肖威士忌目前已進(jìn)入生產(chǎn)高峰，今年訂貨數(shù)量比去年增加了一成以上。 三得利自1982年起每年都推出生肖威士忌，作為年末年初的答謝禮品而深受顧客好評，去年訂貨生產(chǎn)數(shù)約達(dá)13800瓶。訪日外國游客...

對初學(xué)者來說，日本清酒總是很難觸摸。香氣不突出，味道好像大同小異。事實(shí)上，比起大鳴大放的葡萄酒，日本清酒的區(qū)別相對更為微細(xì)，往往需要靜心細(xì)嘗才可找出個(gè)中差異。不單這樣，往往跟朋友談到日本清酒，他們總好像對它存有不少誤解與迷思。這里就試列出...

喝白酒，是門技術(shù)活，因?yàn)榘拙葡阈投啵�口感區(qū)別大，在酒桌上，你能細(xì)微感知酒品，絕對會讓大家對你側(cè)目相看，這里我給大家分享國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心白酒鑒評組組長鐘杰主任編寫的白酒12種香型的嘗評要領(lǐng)，趕緊學(xué)起來吧。 鐘氏品酒要訣： 舉杯...

1995年，中央電視臺開始以競標(biāo)的方式分時(shí)段銷售下一年度的廣告位，黃金時(shí)段的廣告位頗受關(guān)注，來自山東的秦池酒，分別以6666萬和3.2億的天價(jià)，連續(xù)兩年獲得標(biāo)王稱號，在中央電視臺的黃金時(shí)段投放廣告后，迅速成名，產(chǎn)品供不應(yīng)求。好景不長，秦池酒的原酒生產(chǎn)...

桌上喝酒的時(shí)候，經(jīng)常聽到有人說干杯，似乎一口氣將杯中的白酒喝完，才顯得夠豪爽、夠英雄。 但你知道嗎?喝啤酒、白酒都有講究，要符合這個(gè)原則：啤酒大口喝，白酒小口喝。 為什么?聽佳釀網(wǎng)小編給你解釋下吧! 啤酒剛剛倒入杯中時(shí)，酒的醇香和麥芽香很濃郁、...

喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現(xiàn)，一種格調(diào)和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個(gè)人的修養(yǎng)和身份地位。下面幾方面的知識你不可不知。洋酒其實(shí)指的就是外國輸入中國的酒。目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、...

我國白酒有著三大基礎(chǔ)香型，即山西的清香，貴州的醬香，以及四川的濃香(由我國著名白酒專家沈怡方先生提出)，還有眾多如特香、鳳香等新派香型，那么白酒香型是如何演化發(fā)展的呢?是從古代釀酒開始就有著這些香型名稱嗎? 追溯我國的釀酒歷史，清香型白酒才是白...

來，喝口酒暖和暖和，寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的幾個(gè)人傳著白酒瓶一人一口，然后滿足地呼出一口熱氣。這是經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的場景，而在現(xiàn)實(shí)生活中，靠喝白酒驅(qū)寒的行為也比比皆是。 僅靠喝白酒驅(qū)寒是不可取的，而且還有一定的危險(xiǎn)。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師汪燕說，...