在大多數人的印象里，醒酒的對象僅限于紅葡萄酒而已。那么白葡萄酒是否需要醒酒?當然不能簡單地以YES或者NO來回答。因為有些白葡萄酒需要醒酒，有些不需要;對于同一款葡萄酒，在某些情況下需要醒酒，在另一些情況下又不需要醒酒。那么下面我們就看看白葡萄酒...

也許你曾聽說過，對事物的預期能改變最終對事物的體驗。實際上，這句話放到葡萄酒上面是再合適不過的了。最近，科技星期五(Science Friday)的一道視頻解釋了為什么我們的預期和所處環境會對理解葡萄酒這種古老飲品產生如此重要的影響。 從化學成分角度講，同...

正確的葡萄酒儲藏對保證一瓶葡萄酒的質量起著至關重要的作用，你如何儲藏你的葡萄酒，將會最終決定葡萄酒的口感、色澤和風味等。下面，我們就5點葡萄酒的存儲與大家共同分享。 一、恒定的溫度 我們在儲藏葡萄酒的時候，除了要將葡萄酒儲藏在合適的溫度下，還...

學會鑒別老酒的價值在現在也不失為一種技能，當你得到一瓶老酒，你怎么判斷它是否值錢呢?其實非常簡單，你只要從以下的幾點來判斷就可以了： 一、首先要知道這瓶老酒的飲用價值 眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是...

都說酒是陳的香，于是白酒儲存越久越好的概念深入人心，一些白酒儲存久了確實有很大的升值空間。但大多數收藏者不懂得怎樣正確的收藏酒，且不具備收藏酒的知識。 白酒收藏放哪里好呢?中國酒志網有幾點建議： 一：用壇子封存 首要專業的酒廠把酒出產好后是以...

酒的顏色，就是衡量它質量的一道指數，葡萄酒有三種顏色：白，紅和玫瑰紅。 不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都會被上色―為了避免酒在陽光下被氧化。透過這層玻璃，我們還是可以根據一條規律判別：酒的顏色越淺，越趨向透明，那么它的質量越不好。不過，這條...

現在收藏酒熱，很多人都想加入，但是你的酒是否適合收藏呢?下面就介紹一下如果的白酒才有收藏的價值。 1、必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出...

不管你信不信，啤酒會透露許多跟角色和情節相關的事，它作為一種很常見的道具容易被人忽視，但它的出現經常意義重大。就像弗洛伊德說的有時候一支雪茄就是一支雪茄，那么有時候一瓶啤酒也只是一瓶啤酒。 而我所感興趣的是，啤酒被用來透露弦外之音。 步入成...

臥放是一部分未開封葡萄酒的標準睡姿 因為臥放只是針對軟木塞封裝的葡萄酒而言。軟木塞接觸到酒液才能保持濕潤和膨脹，才能與瓶頸保持緊密貼合，起到密封作用。而干燥皺縮的軟木塞無法完全緊封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。 平價葡萄酒沒有太強...

我們對葡萄酒的認知很容易受到品酒環境的影響，因此專家們都盡可能的客觀。經常且持續品酒有助于建立比較的基準線，目的是為了要間隔與放大葡萄酒感官特性的沖擊例如顏色、香氣和風味，以區分不同的葡萄酒。最好的作法就是幫你自己倒一杯葡萄酒，然后跟著下...

葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數人會選擇倒掉它們。事實上，這些過期、變質的葡萄酒也是大有用處的。 平日，我們總能聽說酒越陳越香，但是也總能見到有些酒瓶上貼的保質期，那二者是否矛盾呢?事實上，在...

你知道怎樣的侍酒溫度下，白葡萄酒的口感最佳嗎?這可大有講究。當我們探討白葡萄酒的侍酒溫度時，我們需要綜合考慮其風格、酒體以及是否經過橡木桶陳釀等因素。白葡萄酒的冰鎮就像修圖軟件中的銳化按鈕一樣，冰鎮后的酒款更具精細感以及微妙的風味氣息。 1、...

位于美麗的地中海沿岸，克羅地亞的地形多變而獨特，正如這里出品的美酒一般，而在這各色各樣的美酒當中，最不得不提的就是普拉瓦茨馬里(Plavac Mali)。它是克羅地亞第一個擁有特定法定產區的品種，如今也是該國最重要的紅葡萄品種，那么它究竟有著什么樣的獨...

飲用葡萄酒已越來越成為一種時尚，葡萄酒也越來越多地進入普通人家，很多酒宴上都能看到葡萄酒的身影。為顯示自己的與眾不同，很多人還刻意在一些酒席上飲用葡萄酒;還有人對白酒配白肉，紅酒配紅肉津津樂道，說起來頭頭是道，但具體哪些食物不適宜飲用葡萄酒...

說到重口味，你想到的是榴蓮?周黑鴨麻辣鴨脖，還是...? 很多人想到的只有味覺味蕾的刺激。其實不同領域都有重口味，重口味慢慢成為一種態度，一種選擇! 但是不同與美食的重口味，今天我們了了葡萄酒中的重口味葡萄品種-西拉。 作為葡萄品種種植面積世界排名...

葡萄酒知識博大精深，要想了解葡萄酒知識不是一朝一夕就能全面了解的，在此就教你一些關于葡萄酒年份差異的小常識。 1、南北半球對年份差異的表現不盡相同。 南北半球的季節剛好相反，因此不能以一個半球的年份好壞去類比另一半球。比如，對于某一年的法國葡...